Kian sığırı — satın almak veya satmak

Türkçe metin: Kyan sığırı, ya da kyanina - İtalya kökenli en eski sığır ırklarından biridir. Kökeni Val di Chiana vadisi ile Orta Tiber vadisi ile bağlantılıdır. Irkın adı, bu bölge ile olan bağlantısını yansıtır. Hayvanların yetiştirilmesi tarihi 2200 yılı aşkın bir süreye dayanmaktadır ve Toskana, Umbria ve Lazio gibi İtalya'nın çeşitli bölgelerinde yetiştirilmiştir. M. S. 55 yılında Romalı yazar Columella, yerel boğaları "büyük ve beyaz" olarak tanımlamıştır, bu da ırkın tarihsel önemini doğrulamaktadır. 20. yüzyılın ortalarına kadar bu hayvanların ana işlevi tarımla ilgiliydi. Tarla işlerinde ağır iş gücü olarak kullanılıyordu. Tarımda mekanizasyonun başlamasından sonra bile 1970'lere kadar kullanılmaya devam edildi. Şu anda bu ırkın boğalarını, bölgenin geleneklerini simgeleyen tarihi Siena Palio geçit törenleri gibi kültürel etkinliklerde görebilirsiniz. 1930'larda, yetiştiriciler et üretimi için daha uygun özelliklere sahip bireyleri seçmeye başladılar. Kısa bacaklı, uzun gövdeye ve daha belirgin kas yapısına sahip hayvanlar tercih edilmeye başlandı. Ayrıca, büyüme hızı, yüksek et verimi ve ineklerde annelik içgüdüleri gibi üreme özelliklerine vurgu yapıldı. 1933 yılında ırk için bir soy kütüğü kuruldu ve 1935 yılında kyanina'nın tüm temel parametrelerini düzenleyen standart resmi olarak onaylandı. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra kyan sığırı uluslararası tanınırlık kazandı ve farklı ülkelere aktif olarak ihraç edilmeye başlandı. Dondurulmuş sperm, damızlık hayvanlar ve embriyolar sayesinde Amerika, Rusya, Çin ve Asya ülkeleri dahil olmak üzere dünya genelinde yayıldı. Bugün kyanina, yüksek kaliteli eti için değerli bir ırk olarak kabul edilmektedir. Dış görünüm: Kyan sığırı, en yüksek ve en ağır sığır ırkıdır. Yetişkin boğalar 1,8 m'ye kadar yükselebilir ve ağırlıkları sıklıkla 1600 kg'ı aşar. Boğalar bazen 2 m'ye kadar yükseklik kazanabilir. İnekler 800 ile 1000 kg arasında ağırlığa sahiptir ve omuz yüksekliği 150-159 cm'dir. Boğalarda bu ölçüm daha fazladır - yükseklikleri 168 ile 172 cm arasında değişir ve ağırlıkları 1800 kg'a kadar çıkabilir. 12 aylıkken 1,51 m'ye ulaşan genç boğalar, ırkın yüksek kaliteli temsilcileri olarak kabul edilir. Bu hayvanların tüyleri kısa olup, genellikle beyaz veya açık gri renktedir.